Langsung ke konten utama

Natural Egg Coloring

Download Sofware


AppId is over the quota
AppId is over the quota
We used Valrhona dark chocolate in this recipe because it is relatively easy to temper; the temperatures that are listed apply specifically to this brand.

Chocolate Egg How-To
1. Using a pin, poke a hole in the bottom of a large raw egg; insert the tip of a utility knife, and turn to open the hole slightly. Using a rotary drill fitted with a 3/8-inch bit, carefully widen the hole to at least 1/2 inch in diameter.

2. Insert pin into the hole to pierce and "stir" the yolk. Hold the egg, hole down, over a bowl, and blow air into the hole with a rubber ear syringe (the air will displace and expel the egg). Rinse out egg. Repeat to make 12 blown eggs (you may want to make extras in case some break).

3. Sterilize eggs: Submerge them in a pot of cold water with 1 tablespoon white vinegar; bring to a boil, then simmer, skimming foam from surface, 10 minutes. Let drain on a pin board. If not dyeing eggs, let dry completely on pin board, 2 to 3 days (check insides for moisture).

4. If dyeing eggs: use one of the cold methods above.

5. Using an offset serrated knife, very finely chop 3 pounds of chocolate. Reserve 1 cup chocolate; using a bench scraper, transfer remaining chocolate to a large heatproof bowl.

6. Temper chocolate: Set bowl over a pan of simmering water. Melt chocolate, stirring occasionally, until a chocolate thermometer registers 131 degrees. (Note: Many brands of dark chocolate should not be heated to more than 118 degrees.) Remove from heat; stir in reserved cup chocolate until completely melted. Pour 2/3 of the melted chocolate onto a clean smooth work surface (such as marble or stainless steel). Spread thinly with an offset spatula. Then gather together chocolate, and take temperature. Continue spreading and gathering chocolate until it cools to 82 degrees to 84 degrees.

7. Scrape chocolate back into bowl with remaining chocolate. Stir until it cools to 82 degrees to 84 degrees. Set bowl over a pan of warm water, and reheat to 88 degrees. To check consistency, dip a spoon in chocolate and remove; chocolate should set in about 2 minutes, turning shiny and hard. Note: This temperature must be maintained as you fill the eggs; keep a thermometer in the chocolate, and check frequently. Rest the bowl on a heating pad wrapped in a towel, or set bowl over the pan of warm (not hot) water.

8. Place eggshells in an egg carton. Place a disposable pastry bag in a tall glass, and fold top down. Fill bag with chocolate; cut tip to create a 1/4-inch opening.

9. For solid chocolate eggs: Insert tip of bag into each egg, and fill with chocolate (about 1/4 cup per egg; fill a new bag with chocolate as needed). Let set completely, about 4 hours.

10. Alternatively, fill eggs with ganache: Fill all eggs with chocolate, then let stand 5 minutes instead of letting chocolate set. Pour chocolate out of eggs into a glass measuring cup, tapping your hand against cup to let most of the chocolate drain out (do not add to tempered chocolate). Let chocolate "shells" set completely.

11. Fill a disposable pastry bag with ganache (recipe follows); cut tip to create a 1/4-inch opening. Insert tip into egg; fill with ganache. Tap egg gently, hole up, on a folded kitchen towel to eliminate air pockets; fill to top. Continue with remaining eggs. Refrigerate until set, about 4 hours. Ganache-filled eggs can be refrigerated up to 1 week; solid eggs can be stored in a cool, dry place until ready to serve.

To Make Ganache
For semisweet ganache, use 2 cups heavy cream and 1 pound semisweet chocolate. For milk-chocolate or white-chocolate ganache, use 1 1/4 cups heavy cream and 1 1/4 pounds milk or white chocolate. Bring cream just to a boil, then pour over finely chopped chocolate into a medium bowl. Let stand 5 minutes; stir until smooth. Press plastic wrap directly onto surface; let stand, stirring occasionally, until cool enough to pipe (no warmer than 80 degrees), 1 to 2 hours.

Note: The steps here are for tempering chocolate by hand. If you work with chocolate frequently, investing in a tempering machine will save time and make cleanup easier -- and the chocolate will be perfectly creamy, smooth, and shiny. Every brand of chocolate requires different tempering temperatures; see package instructions. For Valrhona, the following temperatures apply: milk chocolate, heat to 118 degrees, cool to 81 degrees to 82 degrees, then warm to 84 degrees to 86 degrees; white chocolate, heat to 118 degrees, cool to 79 degrees to 81 degrees, then warm to 82 degrees to 84 degrees.

[via MarthaStewart.com]


photos


kristen stewart photos


Surat Lamaran Pekerjaan


Contoh Surat Lamaran Pekerjaan



Komentar

Postingan populer dari blog ini

Berita Dunia Terkini Israel - Palestina Memanas

Matamatapolitk.com menyajikan berbagai informaasi berita yang terhangat. Dengan visi dan misi memberikan sarana bagi masyarakat indonesia untuk mengetahui perkembangan dunia, baik dalam bidang politik maupun dalam hal lainnya, website ini berhasil memberikan informasi yang terpercaya. Salah satu judul berita dunia terkini di laman website perintis media online ini adalah seorang wanita palestina yang tewas ditembak oleh tentara Israel.
Berita dunia terkini mengenai tewasnya seorang wanita Palestina bukan hanya menghiasi laman website ini. Berita ini juga menghiasi laman utama CNN Indonesia. Informasi ini menjadi sangat menarik, pasalnya tentara Israel enggan menanggapi kasus tersebut.
Wanita asal Palestina yag ditembak mati oleh pasukan tentara Israel ini terjadi saat melakukan aksi protes yang dilakukan oleh seluruh masyarakat Palestina di Gaza. Aksi ini berlangsung pada hari Jumat tanggal 11 Januari kemarin. Menurut Ashraf al-Qudra, seorang juru bicara menyatakan jika wanita yang b…

Berita Politik Indonesia Menjelang Pilpres 2019

Perlu anda ketahui jika berita politik indonesia merupakan berita yang disajikan oleh matamatapolitik.com. Media matamatapolitik.com adalah media yang menginformasikan berita berita terupdate dan terpercaya. Salah satu berita terupdate dan terpercaya yang disajikan adalah debat calon pilpres yang sedang marak maraknya ditahun 2019 ini, antara persaingan ketat dua belah pihak capres dan cawapres nomor urut 1 dan 2.
Selain dari segi kampanye yang menggebu gebu dari dua belah pihak. Beragam isu isu untuk menjatuh kedua lawan juga sedang gencar gencarnya menjadi trending topic menjelang pilpres 2019. Salah satu isu topik yang diperkirakan akan muncul dalam debat pilpres pada tanggal 17 april 2019 nanti adalah isu terkait pajak yang sedang maraknya menjadi topik perbincangan masyarakat indonesia. Selain itu juga banyak orang memperkirakan masalah pajak akan jadi salah satu masalah terpanas yang akan kembali di jadikan materi dalam debat capres cawapres. Debat pemilihan presiden 2019 per…

Keuntungan Memilih Produk Celana Wanita Fashionable di 3second

Bagi para wanita selain kosmetik maka fashion yang dikenakan seperti pakaian menjadi hal wajib yang selalu mendapat perhatian lebih, salah satunya celana wanita. Dari itu untuk mendapatkan yang terbaik dan kualitasnya yang terjamin maka sebagai pilihannya bisa didapatkan dengan memilih dari brand yang sudah ternama dan pastinya kualitasnya terjamin.

Untuk itu sebagai pilihan yang tepat hanya bisa didapatkan dengan memilihnya dari 3econd yang menyediakan produk untuk celana bagud wanita yang berkualitas. Pilihan untuk produk celana Terbaik wanita yang ada di 3second juga menawarkan anda berbagai keuntungan lainnya, sehingga untuk belanja anda pastinya lebih menyenangkan. 
Berbagai keuntungan yang ditawarkan dari produk celana wanita 3second sendiri diantaranya sebagai berikut. 1. Pilihan membeli yang mudah secara online Untuk mendapatkan produk celana wanita 3second yang diinginkan anda dapat membelinya baik secara offline di berbagai toko atau bisa juga dengan memilih secara langsung…