Langsung ke konten utama

3 Penggunaan Pengemulsi Pada Industri Makanan

Makanan dan minuman yang lezat terbuat dari bahan-bahan yang berkualitas. Selain itu, ada bahan tambahan yang biasanya bisa membuat makanan menjadi lebih lezat. Salah satu bahan tersebut adalah pengemulsi atau emulsifier. Secara singkat, emulsifier adalah bahan yang bisa menyatukan zat-zat yang tidak dapat bercampur. 

Contohnya yaitu minyak dan air tidak bisa bercampur. Oleh sebab itu membutuhkan emulsifier agar bisa bercampur. Ada beberapa produk yang sangat membutuhkan emulsifier agar lezat. Apa saja? Berikut pembahasannya!

Penggunaan Pengemulsi Pada Industri Makanan

Berikut ini beberapa makanan dan cemilan yang membutuhkan emulsifier agar tekstur lebih lembut dan cita rasa semakin lezat:

1. Cokelat

Makanan atau cemilan pertama yang menggunakan emulsifier adalah cokelat. Hampir semua produk cokelat memiliki kandungan lesitin kurang lebih 0,5%. Manfaat emulsifier pada cokelat yaitu membantu menjaga konsistensinya sehingga bisa dibuat dalam bentuk bermacam-macam. Mulai dari batangan, bundar, dan lain sebagainya.

2. Es Krim

Es krim merupakan dessert yang begitu banyak disukai karena memiliki tekstur lembut dan tidak mudah cair. Ternyata hal tersebut merupakan peran utama dari emulsifier. Es krim harus menggunakan emulsifier agar lembut dan tidak mudah meleleh. Selain es krim, dessert lain seperti mousse beku, sorbet, milkshake, hingga yogurt beku juga menggunakannya. 

3. Roti

Jenis makanan selanjutnya yang juga menggunakan emulsifier yaitu roti. Berbeda dengan dua makanan sebelumnya, roti sebenarnya bisa dibuat tanpa memakai emulsifier. Akan tetapi hasil rotinya menjadi kering, tidak memiliki volume, serta cepat basi. Sebaliknya roti dengan tambahan emulsifier lebih memiliki volume, bertekstur lembut, dan tahan lama. Penggunaannya tidak banyak, biasanya kurang lebih 0,5% saja.

Penutup

Itulah pembahasan mengenai pengemulsi atau emulsifier pada industri makanan. Cemilan populer Kinder Joy juga menggunakan emulsifier berupa lesitin. Zat satu ini didapatkan dari bahan alami seperti biji bunga matahari dan kacang kedelai, jadi aman untuk Si Kecil.

Kinder Joy sendiri merupakan cemilan cokelat dengan krim susu yang lezat. Teksturnya lembut dan seperti meleleh di mulut. Si Kecil dijamin akan menyukainya. Selain rasanya yang lezat, cemilan satu ini juga menawarkan kejutan hadiah yang menarik. Ayo beli sekarang juga!


Komentar

Postingan populer dari blog ini

Islamic Boarding School Terbaik, Ya Dwi Warna

Untuk anda yang kini sedang berencana menyekolahkan anak di SMA islami. Islamic boarding school, Dwi Warna dapat menjadi salah tempat atau sekolah yang sangat tepat sekali karena memiliki bermacam keunggulan yang dapat anda jadikan sebagai salah satu tempat pilihan terbaik untuk sekolah anak.  Dwi Warna sendiri ialah sekolah yang mengusung konsep boarding school atau sekolah yang memiliki asrama dan terdapat beragam fasilitas lainnya juga yang mampu memberikan kenyamanan bagi setiap orang yang sekolah di tempat tersebut. Bagi yang berencana untuk menyekolahkan anaknya di tempat tersebut berikut akan saya paparkan beberapa keunggulannya. Fasilitas Modern dan Lengkap, Selain memiliki suatu asrama yang luas dan juga nyaman untuk ditempati oleh para siswa maupun siswi, terdapat berbagai macam fasilitas lainnya yang juga dimiliki oleh SMA Dwi Warna untuk menunjang kegiatan belajar siswa. SMA Dwi Warna pun ialah suatu sekolah yang memiliki area sangat luas serta memiliki lingk

Kompor Dengan Bara Infra Merah dan Keuntungannya

Kompor adalah salah satu benda yang sangat penting bagi semua ibu rumah tangga. Benda tersebut memiliki peranan yang sangat penting khususnya ketika memasak dan mengolah berbagai macam masakan. Ada berbagai macam jenis kompor  yang bisa digunakan, salah satu jenis kompor yang banyak digunakan oleh sebagian besar masyarakat adalah kompor gas. Dari sekian banyak jenis kompor gas yang ada pada saat ini, salah satu jenis kompor gas dengan teknologi pembakaran yang modern adalah infrared gas stove . Infrared gas stove adalah salah satu jenis kompor gas yang sangat direkomendasikan untuk digunakan di setiap rumah. Ada beberapa macam keuntungan yang bisa dirasakan ketika menggunakan kompor tersebut, di antaranya adalah : Menghasilkan panas yang maksimal. Penggunaan tungku yang berbahan dasar kuningan murni menyebabkan proses pemanasan menjadi lebih cepat sehingga masakan yang kita olah akan menjadi lebih mudah dan lebih cepat matang Ramah lingkungan. Panas yang dihasilkan oleh

Alat Sablon Medan Terlengkap dan Termurah

Alat yang digunakan untuk menyablon cukup beragam. Kini ada cukup banyak yang menawarkan alat sablon medan terlengkap , seperti Era Grafika. Namun, sebelum Anda membelinya, Anda harus bisa menyesuaikannya dengan jenis sablon yang akan ditawarkan. Saat ini ada dua jenis layanan sablon yang ada di pasaran, yaitu jenis sablon manual dan sablon digital. Dua jenis layanan tersebut sebagian menggunakan alat-alat yang berbeda. Untuk lebih jelasnya, berikut kami jelaskan kepada Anda. Alat Sablon Manual Jika Anda ingin membuka jasa sablon manual, ada beberapa peralatan yang mesti Anda siapkan. Berikut kami jelaskan beberapa alat sablon untuk layanan ini: Tinta sablon Screen sablon Alat semprot Minyak tanah/minyak makan Pelicin atau pengencer Papan kaos Lem kayu Meja sablon Penghapus cairan Obat afdruk sablon Pastikan semua alat-alat di atas Anda siapkan untuk memulai jasa layanan sablon manual. Alat-alat di atas cukup mudah ditemukan karena banyak dijual baik secara online maupun offline. Alat