Langsung ke konten utama

Resep Soto Ayam Kuning Khas Lamongan



Soto merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia. Setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing, termasuk Lamongan. Adapun ciri khas soto Lamongan adalah adanya serbuk koya yang membuat kuahnya berwarna kuning. Tidak perlu jauh-jauh ke Lamongan, Anda bisa membuat sendiri dengan resep soto ayam khas Lamongan yang legendaris. 

Bahan dan Bumbu

Berikut ini adalah bahan dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat kuah soto Lamongan yang lezat:

  • 2,5 liter air

  • 1 ekor ayam yang sudah dipotong empat bagian

  • 4 butir cengkeh utuh

  • 2 cm lengkuas yang sudah dimemarkan

  • 2 batang serai yang sudah dimemarkan

  • Minyak untuk menggoreng

  • Garam secukupnya

Bumbu Halus

Selain bahan dan bumbu di atas, Anda juga harus menyiapkan bahan untuk bumbu halus yaitu:

  • 8 butir bawang merah

  • 5 siung bawang putih

  • 5 butir kemiri yang sudah disangrai

  • 1 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai

  • 0,5 sendok teh merica butir yang sudah disangrai

  • 2 cm jahe yang sudah dibakar

  • 2 cm kunyit yang sudah dibakar

Pelengkap Penyajian

Bahan pelengkap penyajian membuat soto semakin sempurna, berikut adalah bahan-bahannya:

  • 100 gram soun

  • 150 gram kol

  • 3 telur rebus

  • 200 gram tauge

  • 2 sendok makan irisan daun bawang

  • 2 sendok makan irisan daun seledri

  • 2 sendok makan kecap manis

  • 2 sendok makan bawang merah goreng

  • 2 buah jeruk nipis

  • Sambal

Cara Membuat

Sekarang masuk ke tahap pembuatan yaitu sebagai berikut:

  • Didihkan air di panci.

  • Masukan ayam, serai, lengkuas, dan cengkeh. Tambahkan garam secukupnya.

  • Jika ayam sudah empuk, angkat lalu sisihkan kaldunya.

  • Goreng ayam hingga kuning dan suwir-suwir sesuai selera.

  • Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kaldu yang tadi disisihkan. Tunggu sampai mendidih.

  • Masukkan bahan pelengkap ke dalam mangkuk, tuangkan kuah soto panas di atasnya.

  • Sajikan bersama kecap manis, jeruk nipis, dan juga sambal.

Itulah informasi mengenai resep soto ayam kuning khas Lamongan yang sangat lezat. Selain dimakan sendiri, soto Lamongan juga bisa dijadikan sebagai bisnis. Anda yang ingin membangun bisnis kuliner bisa mendapatkan inspirasi dan informasi melalui Unilever Food Solutions atau UFS. Bisnis satu ini juga menyediakan bumbu-bumbu masakan yang bisa membuat kuliner Adan semakin lezat. Informasi lengkapnya bisa langsung dilihat di website www.unileverfoodsolutions.co.id

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Alat Sablon Medan Terlengkap dan Termurah

Alat yang digunakan untuk menyablon cukup beragam. Kini ada cukup banyak yang menawarkan alat sablon medan terlengkap , seperti Era Grafika. Namun, sebelum Anda membelinya, Anda harus bisa menyesuaikannya dengan jenis sablon yang akan ditawarkan. Saat ini ada dua jenis layanan sablon yang ada di pasaran, yaitu jenis sablon manual dan sablon digital. Dua jenis layanan tersebut sebagian menggunakan alat-alat yang berbeda. Untuk lebih jelasnya, berikut kami jelaskan kepada Anda. Alat Sablon Manual Jika Anda ingin membuka jasa sablon manual, ada beberapa peralatan yang mesti Anda siapkan. Berikut kami jelaskan beberapa alat sablon untuk layanan ini: Tinta sablon Screen sablon Alat semprot Minyak tanah/minyak makan Pelicin atau pengencer Papan kaos Lem kayu Meja sablon Penghapus cairan Obat afdruk sablon Pastikan semua alat-alat di atas Anda siapkan untuk memulai jasa layanan sablon manual. Alat-alat di atas cukup mudah ditemukan karena banyak dijual baik secara online maupun offline. Alat

15 Cara Menata Ruang Tamu Sempit Memanjang

Oleh karena situasi dan kondisi, kadang tinggal di hunian dengan luas area terbatas tak terhindarkan bagi beberapa orang. Entah rumah di kompleks perumahan atau apartemen.  Namun, keadaan bukanlah halangan untuk menciptakan ruang hidup yang ideal untuk kita dan seluruh keluarga. Cara menata ruang keluarga ruang tamu berbentuk sempit memanjang tetap berpotensi memberikan kenyamanan.  Salah satu dari desain ruang tamu berikut ini pasti bisa menginspirasi Anda.  1. Sofa tunggal panjang Mengingat ruang yang terbatas, batasilah jumlah furnitur di ruang tamu/ ruang keluarga mungil. Pilih sofa single yang sama panjang dengan panjang ruangan.  2. Ruang tamu dan ruang makan Anda juga bisa membagi ruangan menjadi dua area, yaitu ruang tamu dan ruang makan. Gambar menunjukkan sebuah ruangan yang berbentuk zigzag akibat struktur bangunan. Meski demikian, ruangan ini telah ditata secara efektif dengan menjadikan sudut ruangan sebagai ruang makan.  3. Di depan jendela

Intip Keindahan Model Kalung Berlian Terbaru Klasik Kontemporer

Pecinta kalung klasik hingga saat ini masih tetap disukai. Kalung klasik saat ini juga sudah dibuat dengan sentuhan kontemporer atau kekinian sehingga tidak ketinggalan zaman. Model kalung berlian terbaru jenis klasik kontemporer ini cocok sekali untuk yang suka dengan gaya klasik namun tidak terlihat jadul. Klasik merupakan model kalung yang tampak elegan dan mewah. Terutama jika dipadukan dengan liontin yang selaras dengan konsep tersebut, maka kalung yang Anda gunakan akan jauh lebih menawan. Model Liontin dan Kalung Klasik Terbaru dari Miss Mondial & Mondial Miss Mondial & Mondial adalah brand perhiasan ternama yang punya banyak koleksi perhiasan kekinian. Sebut saja salah satunya kalung Eclat Collection yang merupakan jenis kalung klasik kontemporer yang indah dan menawan. Desainnya unik dan juga tidak pasaran. Eclat Collection merupakan koleksi terbaru dari brand tersebut. Kalung ini terinspirasi dari Parisian Ladies. Seperti yang kita ketahui, wanita Perancis dikenal s