Langsung ke konten utama

Resep Soto Ayam Kuning Khas Lamongan

Oleh


Soto merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia. Setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing, termasuk Lamongan. Adapun ciri khas soto Lamongan adalah adanya serbuk koya yang membuat kuahnya berwarna kuning. Tidak perlu jauh-jauh ke Lamongan, Anda bisa membuat sendiri dengan resep soto ayam khas Lamongan yang legendaris. 

Bahan dan Bumbu

Berikut ini adalah bahan dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat kuah soto Lamongan yang lezat:

  • 2,5 liter air

  • 1 ekor ayam yang sudah dipotong empat bagian

  • 4 butir cengkeh utuh

  • 2 cm lengkuas yang sudah dimemarkan

  • 2 batang serai yang sudah dimemarkan

  • Minyak untuk menggoreng

  • Garam secukupnya

Bumbu Halus

Selain bahan dan bumbu di atas, Anda juga harus menyiapkan bahan untuk bumbu halus yaitu:

  • 8 butir bawang merah

  • 5 siung bawang putih

  • 5 butir kemiri yang sudah disangrai

  • 1 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai

  • 0,5 sendok teh merica butir yang sudah disangrai

  • 2 cm jahe yang sudah dibakar

  • 2 cm kunyit yang sudah dibakar

Pelengkap Penyajian

Bahan pelengkap penyajian membuat soto semakin sempurna, berikut adalah bahan-bahannya:

  • 100 gram soun

  • 150 gram kol

  • 3 telur rebus

  • 200 gram tauge

  • 2 sendok makan irisan daun bawang

  • 2 sendok makan irisan daun seledri

  • 2 sendok makan kecap manis

  • 2 sendok makan bawang merah goreng

  • 2 buah jeruk nipis

  • Sambal

Cara Membuat

Sekarang masuk ke tahap pembuatan yaitu sebagai berikut:

  • Didihkan air di panci.

  • Masukan ayam, serai, lengkuas, dan cengkeh. Tambahkan garam secukupnya.

  • Jika ayam sudah empuk, angkat lalu sisihkan kaldunya.

  • Goreng ayam hingga kuning dan suwir-suwir sesuai selera.

  • Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kaldu yang tadi disisihkan. Tunggu sampai mendidih.

  • Masukkan bahan pelengkap ke dalam mangkuk, tuangkan kuah soto panas di atasnya.

  • Sajikan bersama kecap manis, jeruk nipis, dan juga sambal.

Itulah informasi mengenai resep soto ayam kuning khas Lamongan yang sangat lezat. Selain dimakan sendiri, soto Lamongan juga bisa dijadikan sebagai bisnis. Anda yang ingin membangun bisnis kuliner bisa mendapatkan inspirasi dan informasi melalui Unilever Food Solutions atau UFS. Bisnis satu ini juga menyediakan bumbu-bumbu masakan yang bisa membuat kuliner Adan semakin lezat. Informasi lengkapnya bisa langsung dilihat di website www.unileverfoodsolutions.co.id. 
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

5 Alasan Bodycare Scarlett Menjadi Tren Perawatan Kulit di Tahun 2025

Oleh
Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan produk bodycare Scarlett, bukan? Brand lokal ini telah mencuri perhatian banyak orang karena kualitas dan manfaatnya yang terbukti efektif. Di tahun 2025, Scarlett semakin digemari sebagai pilihan utama dalam perawatan kulit. Berikut adalah lima alasan mengapa Scarlett menjadi tren bodycare yang patut kamu coba. Facebook 1. Harga Terjangkau dengan Kualitas Premium Salah satu daya tarik utama Scarlett adalah harganya yang bersahabat di kantong. Misalnya, varian body lotion seperti Romansa dan Charming dibanderol sekitar Rp53.000 hingga Rp65.000 untuk kemasan 300ml. Dengan harga tersebut, kamu sudah mendapatkan produk berkualitas dengan manfaat maksimal.  2. Varian Aroma yang Memikat dan Tahan Lama Scarlett menawarkan berbagai varian aroma yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga tahan lama. Varian seperti Romansa, Charming, dan Freshy menjadi favorit banyak pengguna karena wanginya yang elegan dan tidak mengganggu.  3. Kandungan Glutat...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Islamic Boarding School Terbaik, Ya Dwi Warna

Oleh
Untuk anda yang kini sedang berencana menyekolahkan anak di SMA islami. Islamic boarding school, Dwi Warna dapat menjadi salah tempat atau sekolah yang sangat tepat sekali karena memiliki bermacam keunggulan yang dapat anda jadikan sebagai salah satu tempat pilihan terbaik untuk sekolah anak.  Dwi Warna sendiri ialah sekolah yang mengusung konsep boarding school atau sekolah yang memiliki asrama dan terdapat beragam fasilitas lainnya juga yang mampu memberikan kenyamanan bagi setiap orang yang sekolah di tempat tersebut. Bagi yang berencana untuk menyekolahkan anaknya di tempat tersebut berikut akan saya paparkan beberapa keunggulannya. Fasilitas Modern dan Lengkap, Selain memiliki suatu asrama yang luas dan juga nyaman untuk ditempati oleh para siswa maupun siswi, terdapat berbagai macam fasilitas lainnya yang juga dimiliki oleh SMA Dwi Warna untuk menunjang kegiatan belajar siswa. SMA Dwi Warna pun ialah suatu sekolah yang memiliki area sangat luas serta memiliki l...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Brooch, Bikin Stand Out Penampilan Anda!

Oleh
  Dalam dunia fashion dan mode seperti masa kini, perhiasan bukan lagi sekedar pelengkap, melainkan bagian penting dari cara seseorang mengekspresikan jati dirinya. Salah satu perhiasan yang sering mendapat sorotan adalah brooch , perhiasan yang ukurannya kecil namun mampu memberikan dampak besar pada penampilan Anda.  Memakai bros bukan sekedar pemanis tampilan, tetapi juga tentang pesan yang dibawa dari setiap sentuhan desainnya. Setiap rancangan bros dari Mondial diciptakan dengan pendekatan artistik yang matang, memadukan kemewahan berlian dengan garis desain yang refined.  Sifatnya yang fleksibel dan desainnya yang universal memungkinkan perhiasan ini dikenakan oleh siapa pun, tanpa ada batasan gender. Cocok jika dipadukan dengan busana formal maupun gaya kontemporer, bros mampu memberikan sentuhan elegan yang berkelas. Nilai Emosional Dari Koleksi Diamonds Mondial Dahulu kala bros selalu diidentikan dengan simbol status kaum bangsawan, kini perhiasan ini berevolusi ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya